Pasta moments
Pasta biedt veel mogelijkheden. Dat kan zijn voor het moment van de dag; lunch, tussendoor, tuinfeest, verjaardag of een groot vriendendiner) of passend in het seizoen, bij je budget, bij de kok, bij de inhoud van je koelkast of bij de trek die je hebt.Stap eens af van het rundergehakt en probeer een combinatie met vis in een romige saus, vermeng pasta met schelpen of schaaldieren (pasta con vongole, scampi e.d., vervang vlees eens door gebakken paddestoelen en spekjes, snijdt (overgebleven) koud vlees of gevogelte in stukjes en schud het door de lintpasta, maak een oriëntaalse variant met oosterse ingrediënten, kook wat raviolini’s of torteloni’s mee in de bouillon of verzin een eigen creatie met andere restjes uit je koelkast.
Maar ook, een zomerse soep met pasta, een rijkgevulde pastasalade, garneer je pastavariatie eens met plakjes bresaolo, parmaham of andere worstsoorten. Of krullen parmezaan of pecorino.